Chez Maire (Langosta Thermidor)

Variantes de la langosta Thermidor

Datos obtenidos

Célebre Chef del Boulevard Saint Denis (París)

Personajes relacionados

Victorien Sardou (1831 - 1908)

Plato reconocido

Langosta Thermidor

Alimentos relacionados

Cebolla
Consumado de pescado
Langostas
Laurel
Limón
Vino blanco

Salsa:
Salsa Bechamel más adición de Queso cheddar

Cronología

1894:

Francia: En la ciudad de París este Chef crea un plato denominado "Langosta Thermidor". Se hizo por primera vez la noche del estreno de Thermidor (El drama de Victorien Sardou).

Retroenlace

La cultura gastronómica en video: Queso -Salsa Bechamel -

Video

http://www.youtube.com/watch?v=2MaKBKLpu-Q&feature=related